体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60～70%，占儿童（儿童食品）体重的80%以上，水对我们至关重要，有着很重要的作用。

1.人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质（蛋白质食品）等

2.水在体温调节上有一定的作用。

3.水还是体内的润滑剂。

4.水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。

5.大面积烧伤以及发生剧烈呕吐和腹泻等症状，体内大量流失水分时，都需要及时补充液体，以防止严重脱水，加重病情。

6.水有美白作用

水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益。 据统计，　人体75%是水，地球表面75%是水，这宇宙中偶然的巧合吗？民以食为天，食以饮为先。饮食饮食，先“饮”后“食”。水是宏量营养素，没有哪种营养物质能像水一样广泛地参与人体功能。人体的每一个器官都含有极其丰富的水，血液和肾脏中的水占83%，心脏为80%，肌肉为76%，脑为75%，肝脏68%，就是骨头也含有22%的水分。就我们人体来说，在不同的生长发育阶段，其水分的比例是很大的，胎儿在母亲孕育时水分约占90%，婴儿期约占80%，青壮年时约占70%，老年时约占60%--50%。由此可见，人体的衰老也是逐渐失去水分的过程。

然而，我们的水污染相当的严重了。据此标准,我国的水污染问题已经处于一个相当严重的局面。根据水利部1997年的统计[1],全国河流中,污染河长(包括Ⅳ类、Ⅴ类河长占总河长27.7%,劣Ⅴ类河长占15%)已占总河长65405km的42.7%。完全污染、失去水的使用价值的劣Ⅴ类河流占总河长的15%。而松辽、黄河、海河、淮河的污染河长竟达到65%～80%。如果按Ⅴ类和劣Ⅴ类计,严重污染的河长占本流域评价河长的百分比依次为:辽河流域70.4%、淮河流域69.5%、海河流域67.3%、太湖水系46.7%、黄河流域32.1%。

而我们每天用的水都是污染的水，通过简单的水处理之后看起来水很干净，但是里面的细菌、病毒等并没有消除。为了我们更好的用到干净的水，一般人们都开始运用净水器和纯水机，能很好的处理掉水中的有害物质。总之水多我们很重要，和到健康的水刻不容缓，功在当代，利在千秋。